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Cela dure depuis bientôt 25 ans.
C’est dire le louable acharnement de nos anciens, ici érigés en association
depuis 1985, pour opposer leur délicieuse popote à la malbouffe industrielle.
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Au gré des saisons, sur les
marchés, dans les boutiques du village ou dans leur propre jardin, ils trouvent
de quoi accommoder de bons plats qui, un jeudi par mois, régalent une bonne
vingtaine de convives.
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Aujourd’hui, la grande tablée en
accueille deux fois plus. C’est le repas de Noël : foie gras et gésiers confits
sur lit de salade verte, cardons à l’ancienne, chapon rôti aux champignons,
fromages, les traditionnels 13 desserts, Côtes-du-Rhône blanc et rouge, vin
pétillant, café.
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A l’apéritif, autour d’une « marquisette » et des petits-fours
faits maison, on a d’abord fêté l’anniversaire de Marthe Serein (la doyenne) et
de Ginette Watrolo.
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Le tout occupe toujours le cadre
bucolique de l’Ile-Vieille où de joyeuses clameurs le disputent aux fumets d’une
épuisable cuisine provençale et ses multiples dérivés, dont l’association
« Apprendre des Anciens » s’est fait une spécialité.
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Mercredi 16 décembre de 15h30 à 18h à la bibliothèque :
Noël en Provence et les 13 desserts
en partenariat avec "Apprendre des Anciens" |
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